О порядке реализации продукции, произведенной в ЛПХ
Осуществление развозной (мобильной) торговли молоком и молочными продуктами возможно только при условии соблюдения требований, установленных законодательством. В обороте может находиться молоко и молочная продукция промышленного изготовления с установленными сроками годности, имеющая маркировку, сопровождаемая документами, подтверждающими её качество и безопасность.
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013), молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза при их соответствии требованиям ТР ТС 033/2013 и требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
При реализации физическими лицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки, молока и молочной продукции непромышленного изготовления обязательно доведение до потребителей информации любым удобным способом об их безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, об их наименованиях, месте производства (об адресе), дате производства.
При реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках из емкостей специализированных транспортных средств или другой тары, выполненных из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, в тару потребителя продавцы обязаны предъявить потребителям соответствующие документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с законодательством государства-члена, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.
Частью 3 статьи 20 Федерального закона от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» определено, что реализация на продовольственных рынках пищевых продуктов непромышленного изготовления допускается только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и получения продавцами заключений о соответствии таких пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм.
В статье 21 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года № 4979-1 «О ветеринарии» указано, что запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.
Пунктом 1.9. постановления главы администрации Краснодарского края от 30 марта 2001 года № 215 «О мерах по обеспечению качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания на территории Краснодарского края» запрещена реализация на административных территориях районов и городов Краснодарского края сырого молока из передвижных емкостей, заготовляемого юридическими и физическими лицами в частном секторе и хозяйствах края, а также за его пределами, кроме реализации сырого молока частными лицами на территориях рынков, имеющих государственные лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы, и термически обработанного молока из передвижных емкостей с определением их мест дислокации (размещения), с обязательной отметкой в сопроводительных документах времени, места и режима проведения термообработки, при условии соблюдения ветеринарных и санитарных норм и требований.
На основании вышеизложенного, продукция непромышленного изготовления, в том числе молоко и молочная продукция, выработанная в ЛПХ, может реализовываться только на территории рынков после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках.
